油豆腐的功效与作用,油豆腐百科 -ag尊龙凯时

作者：ag尊龙凯时-尊龙凯时最新z6com 时间：24-01-27 阅读数：1人阅读

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油豆腐是豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。

一般而言，含有挥发辛辣气味和特殊气味的蔬菜大部分属于感光蔬菜。感光类水果：柠檬、木瓜、青瓜等属于感光，还有柑橘类的水果基本都感光。一般来说，表面发亮的水果大部分是属于感光的。

清热润燥油豆腐味甘性寒，无毒，是补益清热的养生食物，常食可以补中益气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃，适合热性体质，口臭口渴，肠胃不清，热病后调养者食用。

感冒是不可以吃油豆腐烤肉的。因为油腻的、烧烤食物、煎炸食物、炒花生等在中医看来属燥热食物，感冒后食用后 *** 呼吸道黏膜且增加体内自由基而加重发炎症状，还使得喉咙更痛，声音沙哑。

豆腐属温性，如豆花、豆腐脑等。但不包含（豆腐干、豆腐乳、豆腐皮、卤豆腐）。因此，我建议你经常喝豆浆，它能补充人体所需的蛋白质，提高免疫力消除疲劳。

弱酸性食品：巧克力、空心粉、葱、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。相对来讲，日常膳食中摄入的酸性食物较多，它们会使体液酸化，打破正常的酸碱平衡，甚至会形成酸性体质。而酸性体质会引发健康问题。

吃油豆腐还能美容呢，油豆腐的蛋白质丰富，其它的营养元素也比较多，水豆腐直接洗脸的话能起到一定的美容效果哦。吃油豆腐咱们能愉快的吸收到豆腐的各种营养元素哈，吸收率高达95%呢。

益气宽中，生津润燥，清热解毒。比如油豆腐柿子面，它是清热解毒食谱的常见菜。大家可能不知道，经常吃油豆腐的话，是可以预防一些心脑血管疾病的，所以在平时的时候，大家可以吃一些油豆腐来预防心脑血管疾病。

油豆腐是经豆腐制作而成的，因此兼具了豆腐的抗癌功能，但是消化不良的人，尽量少食油豆腐，以免造成肠胃不舒服。油豆腐是可以有抗癌的作用的，而且还可以有帮助消化道功效哦，是不错的养生保健的食材类型。

油豆腐这种食物含有丰富的蛋白质，可以帮助我们在日常生活中补充身体所缺的蛋白质指标。

此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。女性吃油豆腐可以抗血栓：制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

补血养颜油豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量，它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜，改善更年期综合症，所以吃油豆腐对于女性朋友有很好的补血养颜效果。

营养损失：食物被高温加热后，其本身所含有的很多营养物质（维生素等）都会遭到破坏，营养物质很少，由此偏好油炸食物的人容易发生营养缺失。

补钙。油豆腐含钙高，适当给小宝吃点油豆腐，快高长大哈，分分钟吃出大长腿哦。吃油豆腐补钙是不错吃，吸收率能达到95%哦，不过对于肠胃不好的筒子来说，吃油豆腐可以会胀气。补充蛋白质。

适合吃油豆腐的人群还是比较多的，可以有利于吸收和利用，孕妈妈也是可以食用的哦。食用油豆腐的好处益气宽中，生津润燥，清热解毒。比如油豆腐柿子面，它是清热解毒食谱的常见菜。

抗血栓：制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

营养价值油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。食用功效更年期的“保护神”：有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

防癌抑癌油豆腐中的甾固醇、豆甾醇都是抑制癌症的成分，可以有效抑制乳腺癌前列腺及血癌等癌症。6 营养价值油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。

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