醪糟鸡功效与作用,醪糟鸡功效与作用是什么 -ag尊龙凯时

作者：ag尊龙凯时-尊龙凯时最新z6com 时间：24-01-25 阅读数：2人阅读

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醪糟红烧肉将猪肉切成大块后焯水，葱姜蒜洗净后切成段，放入炖盅中，加入适量的醪糟和其它调料，慢火炖约3小时，肉烂汁浓，入口即化。这道菜口感丰富，色香味俱佳，是一道让人馋涎欲滴的下饭菜。

桃胶提前一天浸泡，银耳浸泡2小时左右。锅中倒水，放入银耳，煮开后小火炖煮1小时左右，加入桃胶再煮半个小时左右。食用前放入醪糟搅拌即可。美食小贴士可以和桃胶一起添加一些果干。不放糖也很好吃。

醪糟荷包蛋（1）材料：凉水若干，醪糟，甜酒，白糖，鸡蛋1个。（2）倒入凉水若干，水开后，放入醪糟和甜酒，不能煮时间太长。（3）准备点白糖，准备个鸡蛋。（4）鸡蛋成束后，根据你自己的口感来关火。

糯米粉、粘米粉、牛奶和成团。搓成条分成段。自制的紫米醪糟。水开放入2勺红糖粉、再放入咔咔汤圆。煮软盛出来、再勺一勺紫米醪糟，放入枸杞。成品图。

直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。热饮：取适量醪糟，加适量开水，加入沙棘（或枸杞）等直接热饮，或白糖搅拌冷却即可饮用。

1、鸡肉补气，醪糟养血；鸡肉健脾养胃，醪糟补肺益肾。二者合用，补上加补，基本上把五脏都给补到了，所以这道菜号称“十全大补”。

2、醪糟是米之精华，能补肺之虚寒，能补肝血不足，还能补肾虚调理虚劳泄泻、腰痛及男性疾病。鸡肉补气，醪糟补血。鸡肉健脾养胃，醪糟补肺益肾。两者合用，补上加补，基本上五脏六腑付都给补到了，所以这道菜号称十全大补。

3、酒糟鸡可以润肠，补气，补血，健脾胃，润肺，调节肝功能，调肾。鸡肉放在酒糟里面煮，才可以最大限度的发挥补气的功效。所有的肉类里头，鸡的补中气的作用是最强的。酒糟是用来补血的。鸡还入脾胃，健脾胃。

下面介绍月子醪糟鸡的做法。处理鸡肉将一只宰杀好的乌骨鸡（1500g左右）去爪，然后用清水浸泡30分钟左右，再用开水氽一下去血腥味。添加药材将25g当归、40g党参用温水洗净，切成薄片。姜、葱洗净。

材料：鸡肉1碗。辅料：酒酿适量、红枣7枚、大葱、姜、精盐、味精、胡椒粉。酒糟鸡的做法取适量鸡肉，切成小块。把它放入沸水中以去除血液。焯水后捞出，放入碗中备用。切洋葱和姜。把鸡肉放在高压锅里。

做法：整只柴鸡切块，加少许盐腌制半小时入味。放油锅炸熟捞出。另用一锅放入醪糟，不要加水，把鸡块放进去，煮开后起锅。注意：醪糟要用稠的，连米带水一起下锅，醪糟要淹没鸡块。

坐月子醪糟汤五种做法：月子米酒鸡（又叫娘酒鸡）：光鸡一只重约1公斤斩块，月子米酒适量（一般200-300ml），老姜100克左右。

做法一鸡200克，药材酒大半碗，姜，红糖适量。药材酒：元肉，北芪，当参，沙参，玉竹。枸杞，红枣，冰糖，30度以下的米酒一起浸泡半年以上。干锅放姜片、鸡肉翻炒。倒入药酒，放适量红糖。

醪糟鸡的做法：将柴鸡（土鸡，走地鸡，肾虚可选择乌鸡）切成块炸熟。炸好的鸡块加醪糟水煮开就起锅。做醪糟鸡不用放任何调料。

鸡肉补气，醪糟养血；鸡肉健脾养胃，醪糟补肺益肾。二者合用，补上加补，基本上把五脏都给补到了，所以这道菜号称“十全大补”。

醪糟是米之精华，能补肺之虚寒，能补肝血不足，还能补肾虚调理虚劳泄泻、腰痛及男性疾病。鸡肉补气，醪糟补血。鸡肉健脾养胃，醪糟补肺益肾。两者合用，补上加补，基本上五脏六腑付都给补到了，所以这道菜号称十全大补。

酒糟鸡可以润肠，补气，补血，健脾胃，润肺，调节肝功能，调肾。鸡肉放在酒糟里面煮，才可以最大限度的发挥补气的功效。所有的肉类里头，鸡的补中气的作用是最强的。酒糟是用来补血的。鸡还入脾胃，健脾胃。

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